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拷问印刷包装企业 “隐形杀手”何时能消退?

目录: 最新行业动态-5219.com人气:375-5219.com发表时间:2014-04-29
文章出处:网责任编辑:vxg.cn作者:vxg.cn

  做好食品包装,不仅是展示企业的技术水平,更体现企业的社会“良心”、体现国家的道德底线。印刷包装行业的“良心市场”,需要一大批“有良心”的企业和个人来共同经营。

    通过健全政策、完善标准以及提高检测技术来确保食品及相关产品的安全,将是一个任重而道远的任务。
    ·事件回顾:白酒塑化剂事件
    核心提示:这几天酒鬼酒的塑化剂事件被各大媒体炒得沸沸扬扬,一时间人心惶惶,白酒股价大跌,估计酒桌上和白酒的人心里也是十五个吊桶----七上八下。

   今年以来最高涨幅达161%的酒鬼酒正经历一场前所未有的质疑,矛头直指产品安全。11月19日,有媒体报道“酒鬼酒涉嫌塑化剂超标260%”。目前这一场“塑化剂风波”已经波及到整个白酒行业。   
    据中国酒业协会相关调查,白酒产品中的塑化剂属于特定迁移,主要源于接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。“一不小心,就会碰上塑料制品。”有业内人士表示,而白酒天然对塑化剂有很好的溶解性。   
    专家释疑:   
   (1)“塑料使用至今这么多年,或多或少在环境里面会有一点。比如在做酒的原料中,可能会有。如果是产生污染了,那浓度就比较高了。”中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长储晓刚说,“食品安全问题现在有点说的太玄乎了,好像有点问题就不得了,就要死人或怎么样了。其实不是这么回事。再等一下,等测出结果来,看看它到底是一个什么水平,是不是超过了限量的水平。”   
    他指出,塑化剂有很多种,不是所有的都有毒,也不是每一种的毒性都那么大,大部分的毒性是非常低,公众应该注意防护,但不至于到谈“塑”色变的恐慌状态。“过一段会有检测数据出来,先等等数据,主要还是看处在什么水平,是哪一类塑化剂。”储晓刚说。   
  (2)塑化剂领域的专家、四川大学教授雷景新表示,白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的,但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道,是传统高分子材料加塑化剂而成,并非环保的增塑剂,这是行业弊病。因此输送白酒过程中,酒体作为一种有机溶剂,很容易将塑化剂溶解到酒精中。   
    事件小结:   
    食品安全问题一直是困扰着消费者,各种事件的爆出,也不断的打击消费者对食品安全的信心,不管此次“塑化剂事件”是否是一场“闹剧”,也算是给白酒行业敲了一次警钟。对于白酒的储存,国际食品包装协会常务副会长董金狮提醒,白酒最好存放在阴凉通风处,白酒打开后应该尽快食用,避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。   
    ·事件回顾:快餐店垫盘纸或致癌  
    核心提示:日前,一则新闻备受关注,题目为《薯条不能这样放!小心吃进了铅苯!》,文中指出,“在快餐店点餐时,服务员一般会将一张印有广告的餐盘纸放在托盘上。专家表示,再好的餐盘纸上面的油墨也都含苯、铅等致癌物质,就餐时应尽量避免食物与印制品直接接触。那些把番茄酱挤在印刷纸上的童鞋注意啦!”

 小小垫盘纸引发了食品安全大问题,消息一出,众多消费者不禁发问,身边的印刷品竟然是“隐形杀手”?继方便面碗包装用纸遭到安全质疑、引发协会间的口水仗事件后,印刷包装行业再次成为食品安全舆论的焦点。纵观两次事件,无独有偶的是,主角都是印刷用的纸张和油墨两大原材料。  
    为什么每次食品安全事件都会因油墨而起呢?原来,油墨污染的罪魁祸首主要来自于其所含有的溶剂。溶剂在油墨中起着将颜料和胶粘剂黏合在印刷物品上的“中介”作用。工作原理是先将颜料和溶剂混合,溶解变为可以流动的液体,液态的溶剂挥发后变成固体,从而实现颜料到上的转移并附着。溶剂的挥发性是污染的重要来源,不仅污染空气、危害车间工人的健康,如果印刷完毕后马上叠加码放,溶剂挥发不完全,消费者在使用中还会产生二次污染。而上文提到的薯条放在印有图案的垫盘纸上的行为就是导致二次污染的错误操作方法。    
    其实不仅仅是溶剂,油墨中的颜料、重金属含量等都是污染的源头,不直接接触食品是目前政策要求以及市场上通行的做法。例如方便面中的调味包、赠送的香肠,优乐美奶茶中的吸管等产品,在印刷好字样后,会在外面覆一层食品用的塑料膜,目的就是为了防止油墨和食品直接接触,避免污染食品。   
    专家建议 
    除垫盘纸外,印刷纸杯、纸碗、餐巾纸、打包用的塑料袋都存在安全隐患。唯有完善行业执行标准,提高行业准入门槛才能起到整体提高行业执行水平的作用。  
    针对餐巾纸,专家建议,不仅仅是采用食品用纸,还要改变目前大多数企业在餐巾纸上印企业标志的商业习惯,改用压花方式。据调查,目前国产品牌的餐巾纸中采用压花工艺的较少,市场上印刷企业标志的还占大多数,实际上压花工艺不仅能降低成本,而且依然能实现企业的自我宣传和产品追溯的效果,还保证了生产工人和消费者安全,一举三得的做法,何乐而不为呢?  
    事件小结:
    针对此次垫盘纸事件,国内企业应该考问自己的良心,是否做到了以下三点:   
    第一,使用食品级纸张,虽然国家目前还没有明确要求,但是企业能做到就应该尽量做到,不仅仅是对消费者负责,更是让企业自身工艺更稳定、产品质量更安全的做法;   
    第二,印刷用油墨尽量采用环保型油墨,减少对车间工人身体健康以及环境消费者的危害;   
    第三,垫盘纸上印有明示消费者不要与食品接触的警示语,餐巾纸用压花工艺而非印刷。相信随着消费者购物的逐渐理性以及对环保要求的提高,质优者必将赢得市场!

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